이케아비건식품1 이케아 HUVUDROLL[후부드롤] 냉동 베지볼 이케아에 들렀다 우연히 발견하게 된 HUVUDROLL [후부드롤]. 베지볼이라고도 부르는 것 같은데 처음 보는 식재료라 성분을 먼저 확인해보았다. 재료가 괜찮은 듯 싶어 바로 집어 들고선 집에 와서 내맘대로표 요리를 해보았다. 일단 원재료부분을 보면 화학 첨가물이 거의 들어있지 않다. 단, 메틸셀룰로스가 들어 있어 검색해보니 네이버 지식백과에 다음과 같이 나와있다. 셀룰로스의 메틸에스터. 백색 섬유상 분말 또는 과립이며 여러 가지 점도(粘度)로 공급된다.약제현탁제 또는 점도증가제나 정제로 사용된다. 설사제로 경구투여하며 어떤 안과처치 시에 각막을 보호하기 위해서 또는 각막을 윤활하게 하기 위해서 결막에 국소도포한다. 직접 요리를 해보고 먹어보니 왜 저 첨가물을 넣었는지 알듯하다. 호불호가 있을듯한 맛이라.. 2023. 6. 8. 이전 1 다음
