봄철나물1 봄철 대표 산나물 두릅 효능, 레시피 두릅은 두릅나무의 새순으로, 봄철에만 잠깐 나는 제철 산나물로 보통 4월~5월 초순 사이에 수확한다.향긋하면서도 약간 쌉쌀한 맛의 두릅은 ‘산에서 나는 보약’이라고 불릴 만큼 영양과 효능이 뛰어나다. 오늘은 1. 두릅의 효능, 2. 두릅 섭취 시 주의사항, 3. 두릅 조리법에 대해 알아보려 한다.1. 두릅의 효능1. 면역력 강화두릅에는 사포닌 성분이 들어 있어 면역 세포 활성화에 도움을 주고, 감기 예방에 효과적이다.특히 피로해소와 체력 증진에도 좋아서 봄철 환절기에 먹기 딱 좋은 식품이다.2. 혈당 조절 및 당뇨 예방사포닌은 혈당 수치를 안정화시키는 데도 도움을 줘서 당뇨병 예방에 좋다고 알려져 있다.3. 항산화 및 항염 작용비타민 A, C, E 등 항산화 성분이 풍부해서 노화 방지, 염증 억제, 세.. 2025. 5. 9. 이전 1 다음